Vacances

Posté par agathoo le 24 avril 2011

vacances.jpg

Je pars une semaine en vacances, enfin presque puisque nous allons faire des travaux et que cela ne vas pas être de tout repos.

Toujours est-il que je n’aurai pas le Web  et qu’il n’y aura pas de news sur mon blog.

A  bientôt, et bonnes vacances pour ceux qui sont en vacances cette semaine

Publié dans Almanach du jour | 3 Commentaires »

La marseillaise

Posté par agathoo le 23 avril 2011

marseillaise.jpg

Ce serait dans la nuit du 24 au 25 avril 1792 que Rouget de Lisle composa la Marseillaise, et voila comment Rouget décrivit cette nuit :

Je me retirai dans ma chambre. Je saute à mon violon ; je trouve dans mes premiers coups d’archet les notes que l’on attend de moi. 

Les paroles venaient avec l’air. L’air me venait avec les paroles. Mon émotion était au comble ; j’étais comme agité d’une fièvre ardente ; une abondante sueur ruisselait sur mon front; puis je m’attendrissais ; puis enfin mes pleurs me coupaient la voix…

Et le Chef-d’oeuvre naquit !

Publié dans Almanach du jour | Pas de Commentaire »

Muffins aux noix de pécan au Micro ondes

Posté par agathoo le 23 avril 2011

muffins2.jpg

J’avais un sachet de noix de pécan, dont je ne savais pas quoi faire, j’en ai fait des muffins, j’avais vu une recette au micro-ondes j’ai tenté

180 g de farine
2 oeufs
1 c. café de cannelle en poudre
60 g de noix de pécan
30 g de fructose
1/2 sachet de levure chimique

Mixer le tout dans le thermomix ou un mixer, verser dans des petits moules parsemer des morceaux de noix de pécan concassées, cuire 5 mn au micro-ondes sans couvrir. Laisser refroidir.

Rien à voir avec les muffins au Pie c’est très mou

Publié dans Desserts | Pas de Commentaire »

Fromage macéré à l’ail

Posté par agathoo le 23 avril 2011

Un fromage à pâte molle mais suffisamment  manipulable pour pouvoir le couper et obtenu avec 1,5 l de lait  chèvre ou éventuellement de vache 

2 feuilles de vignes (prises dans ma conserve de feuilles de vignes) 

3 gousses d’ail

Quelques grains d’anis

 Couper le fromage en cubes, couper les gousses d’ail en 4 et concasser grossièrement les grains d’anis.

 Dans un bocal commencer à déposer une feuille de vigne puis les dés de fromage, une feuille de vigne et faire des couches jusqu’à épuisement du fromage, verser dessus de l’huile d’olive et ajouter l’ail et l’anis.

L’huile doit couvrir le fromage et les feuilles de vigne, fermer le bocal le mettre au frigo ou dans une cave une semaine, et c’est prêt à manger, mais ça peut attendre encore peu s’il le faut. Je n’en ai plus, aussi je n’ai pas de photos Mecontent

Dans une salade ou à l’apéritif c’est très bon

Publié dans Crèmerie | Pas de Commentaire »

Feuilles de vigne

Posté par agathoo le 23 avril 2011

conservevigne1.jpg

J’ai de la vigne que j’ai planté, mais les oiseaux ont toujours de l’avance sur moi aussi le peu de raisins que j’ai, ils n’ont même pas le temps de murir, heureusement qu’il me reste les feuilles.  

Dans le temps, je connaissais une dame mariée à un homme d’origine arméniene qui bébé déguisé en fille, avait fui son pays avec ses parents le génocide que les Turcs n’ont jamais reconnu, cette dame m’a fait connaître les feuilles de vignes farcies, depuis j’en fais de façon relativement régulière, pendant longtemps j’ai acheté mes feuilles en conserves. Mais maintenant avec mon kéfir je fais ma fermentation, moi même avec mon petit lait de kéfir et mon eau de kefir, plus un peu de sel.Ces feuilles me servent bien sur pour les feuilles de vigne farcies, mais aussi parfois pour envelopper ou faire macérer mes fromages.

Publié dans Confitures, Conserves | Pas de Commentaire »

Le bon usage du réfrigirateur

Posté par agathoo le 23 avril 2011


Les dimensions d’un frigo sont en général restreintes c’est pourquoi il exige un emploi rationnel :

Toujours laisser refroidir les aliments avant de les mettre au frigo.

Toujours sortir la viande crue de son emballage la mettre sur une assiette propre à l’endroit le plus froid du frigo.

Conserver les aliments qui dégagent une odeur forte dans des petites boîtes bien hermétiques.

Ranger les fruits et légumes dans le bac, enlever si il y a lieu les emballages.

Eviter de conserver la mayonnaise et sauce vinaigrette dans le frigo, hors celles du commerce prévues pour ça.

Il  n’est pas nécessaire de dégeler les aliments surgelés avant de les faire cuire, il est même mieux de les mettre congelés directement.

Publié dans Pratique | 1 Commentaire »

Les manuscrits de la mer morte

Posté par agathoo le 23 avril 2011

manuscritsmermorte.jpg

© Itamar Grinberg / Archivio White Star 

Cette incroyable découverte en 1947 de jarres en cuivre contenant des écrits sacrés des ésseniens,  appelés depuis manuscrits  de la mer Morte repose sur une chèvre capricieuse. En plein désert aride de Judée (Israël), cette dernière a conduit un bédouin de Qumram à l’ouest de la mer Morte, vers une grotte obscure qui renfermait les précieux documents. 

Le bédoin a vendu les jarres trouvées à un cordonnier qui heureusement a remarqué les inscriptions, il s’en est fallu de peu pour que ces manuscrits disparaissent avant même d’avoir été traduits.

Dans les mois qui ont suivis de nombreuses autres jarres ont été découvertes, 800 parchemins, entre 1947 et 1956, ils sont d’une valeur inestimable et éclaire d’un jour nouveau les débuts du christiannisme, la traduction longue et difficile de ces écrits ont alimenté la polémique qu’il y avait des choses à cacher, mais ce n’est pas évident, il semblerait qu’il ne s’agisse que de lois, règlements…

Google doit numériser ces documents qui devrait être accessibles au public

Publié dans A voir, à savoir | Pas de Commentaire »

Gommage du visage au rassoul

Posté par agathoo le 23 avril 2011

masque.jpg

Mon pot de poudre de rassoul, mon huile maison, mon petit pot pour le mélange, j’ai oublié sur la photo la poudre de flocons d’avoine

Toujours dans mes cosmétiques j’ai eu l’opportunité d’acheter du rassoul pas très cher et j’ai décidé de me faire un gommage du visage avec.

1 c café de rassoul
1 c café de flocons d’avoine (préparé d’avance, mixé quelques secondes au TM et conservé dans une boîte)
1 petite giclée d’huile d’avocat à l’huile essentielle de palmarosa (fait maison)

Je touille le tout avec une petite cuillère et c’est prêt à « gommer » en massant avec les doigts légèrement , je trouve que c’est mieux que le produit que j’utilisais du commerce, cela n’agresse pas la peau du visage et laisse une peau bien douce.

J’ai tenté de tout préparer d’avance mais le mélange ne se conserve pas bien, seuls les flacons d’avoine sont mixés d’avance,  mais le mélange se prépare en 5 secondes.

Publié dans Beauté et soins | Pas de Commentaire »

12345...11
 

coursdecuisineaploubalay22650 |
recettesjy |
Ma cuisine, seotons ! Toute... |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | cuisinemusique
| Les Délices de Ines
| les recettes de sofinette