Le massacre de la Saint Barthélémy

Posté par agathoo le 24 août 2011

La nuit du 24 août 1572 et les jours suivants dans toute la France a eu lieu le massacre de la Saint Barthélémy qui fit 30 000 morts chez les protestants.

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On a fait porter la responsabilité de ce massacre uniquement à la reine Catherine de Médicis, mais le parti catholique de l’époque était très intransigeant par peur de la Reforme  prostestante et avait dans l’idée d’éradiquer les protestants et il s’en suivra des atrocités sans nom, jusqu’à  l’apothéose de la Saint Barthélémy.

Catherine après la mort de son mari, puis celle de son fils François, elle n’a qu’une idée assurer souverainté de ses fils, elle cherche la conciliation, elle va jusqu’à faire 2 édits pour réconcilier les réformés et les catholiques peine perdue, un nombre important de la noblesse est séduit par la réforme elle fait entrer des protestants à la cour dont Coligny chef protestant,  cela accentue les troubles, la faction catholique s’allie au roi Philippe II d’Espagne le grand catholique, les   protestants eux se rapprochent d’Elizabeth 1ere d’Angleterre, la confusion est totale.

Une crise éclate et il serait décidé de tuer les chefs de guerre protestants, mais toute cette haine accumulée en fera un massacre général, l’assassinat de Coligny mettra le feu aux poudres et Charles IX, malgré tous ses efforts ne parviendra pas à  arrêter le massacre. 

Le pape Gregroire XIII fera frapper une médaille pour fêter l’évènement, Philippe II d’Espagne parlera du plus beau jour de sa vie… il ne va pas rire longtemps… : 

 http://agathoo.unblog.fr/2011/08/08/defaite-de-larmada-espagnole/

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Tarte aux mûres

Posté par agathoo le 22 août 2011

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Il ne me restait plus beaucoup de pâte feuilletée, mais j’avais des mûres du jardin, j’ai tout de même voulu faire une tarte aux mûres, ce qui explique côté dentelé de ma tarte, mais une fois cuite elle était présentable.

Au thermomix j’ai fait la crème pâtissière du livre de base TM 

1/2 l de lait
40 g farine
2 oeufs entiers et 2 jaunes
35 g de fructose

Le tout dans le bol et 7 m à 90° vitesse 4

Puis j’ai ajouté de la pulpe des mûres qui me restait d’un coulis et j’ai mixé 5 sec vitesse 9  

J’ai disposé les mûres sur cette crème et mis au four préchauffé une vingtaine de minutes.

Et voila une bonne petite tarte maison.

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Le kéfir d’eau et le transit

Posté par agathoo le 22 août 2011

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Les grosses chaleurs associées à un délicat problème de circulation sanguine (sans varices), me pose chaque fois des problèmes cornéliens pour mon transit.

J’ai entendu et lu tout le bien que l’on dit du Kéfir, mais je peux l’affirmer, tout au moins en ce qui me concerne, le Kéfir d’eau à un effet très positif sur mon transit et là j’ai pu m’en rendre compte très rapidement après avoir bu 2 à 3 verres dans la journée, plus aucun problème et cela a été très net.

C’est un kéfir d’eau tout simple, préparé avec les grains de kéfir d’eau, un 1/2 citron avec son écorce et 2 figues sèches, « macération » une nuit pas plus, en ce moment par cette chaleur je n’ai même plus besoin de le mettre dans une pièce tiède, la cuisine fait l’affaire. Ensuite le matin je filtre et je mets au frigo le liquide, le soir ou l’après midi il est prêt à boire.

Il ne faut pas le laisser macérer plus longtemps car on peut obtenir l’inverse. Je pense qu’avec le kéfir  de lait on doit avoir le même résultat, mais là je n’ai pas fait de test

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Les Pyrénnées

Posté par agathoo le 21 août 2011

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Un peu de mythologie…

Au commencement du monde,vivait dans un pays de montagnes, un peuple, les Bebrydes. Il y avait un roi Bebryx, dont la fille, Pyrène était d’une grande beauté.

La demoiselle ne manquait pas de prétendants, mais restait de marbre. Un jour attiré par un troupeau de boeufs rouges, le jeune Hercule rendit visite au  Bebrydes. Pyrène fut séduite, et  leur amour consommé.

Pendant qu’Hercule volait les boeufs, Pyrène fuyait son pays de peur d’affronter la colère paternelle. Sur son chemin elle rencontra un ours, avant de succomber elle cria sa douleur.

Hercule l’entendit mais trop tard, il ramena la dépouille de sa bien-aimée auprès de  Bebryx  et dit : pour que jamais les hommes n’oublient ton nom, ces montagnes où tu reposes s’appelleront Pyrénées….

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L’assassinat de Léon Trotsky

Posté par agathoo le 20 août 2011

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Le 20 août 1940 un agent de Staline qui était décidé à l’éliminer après la mort de de Lénine en 1924 , tue Léon Trotsky qui s’était exilé au Mexique en 1928 tout en continuant de militer, en lui plantant un pic de glace dans la tête.

Léon Trotsky faisait partie des bolcheviks qui bien que minoritaires avaient pris le pouvoir après la révolution du 6 novembre à Pétrograd en Russie, après un coup d’état contre la démocratie russe qui était en place.

Trotsky était la cheville ouvrière de la révolution, doté d’une forte personnalité, c’était un brillant tribun et organisateur hors-pair, il contribua de façon décisive au succès et à la pérennité de la révolution d’octobre.

Lev Savidovicht Bronstein  alias Trotsky est militant socialiste à l’université d’Odessa quand il est arrêté et envoyé en Sibérie, il s’évadera en 1902 pour gagner Londres où il rencontrera Lénine et Plekhanov, il revient en Russie en 1905 à la tête du Soviet des ouvriers en grève, et subit un nouvel exil en Siberie, il s’évadera à nouveau cette fois pour Vienne ou il créera son propre journal la Pravda (Staline le reprendra à son nom).

Non bolchévique au départ il se ralliera aux thèses de Lénine qui le mettra à des postes importants. Apôtre de la révolution mondiale, il ne négligera aucun moyen pour déstabiliser les régimes capitalistes occidentaux.

Comme Lenine et Staline, Trotsky  avait compris que les socialistes et les libéraux étaient vulnérables car il refusaient de recourir à la force contre leurs adversaires, mais la terreur comme il l’apprendra à ses dépens est une arme à double tranchant.

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Taboulé au quinoa au cuit-riz

Posté par agathoo le 20 août 2011

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300 g de quinoa avec 1/2 piment chinois (ou autre piment, j’ai un petit pimentier chinois j’en profite) émincé petit, de l’eau et un petit peu de sel dans le cuit riz.

150 g de pois chiches en boîte  égouttés  et 50 de raisins secs dans le panier

Lorsque le cuit -riz a terminé, mélanger à l’aide d’une fourchette le contenu du cuit-riz et du panier avec  3 branches de persil et 3 de menthe hachées, du jus de citron, un peu d’huile et un demi oignon rouge en fines rondelles.

Mettre au frigo et servir bien frais en entrée, avec la chaleur de WE c’est l’idéal et cela change du taboulé à la semoule.

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Purée de courgettes au cumin et à la canelle

Posté par agathoo le 20 août 2011

La courgette a beaucoup de qualités comme je l’ai écrit ici,  http://agathoo.unblog.fr/2011/08/18/la-courgette/ et bien voila une façon de la cuisiner agréablement.

3 courgettes

2 c à soupe de fromage blanc (fait avec la fromagère)
1 c. café de cumin
2 pincées de cannelle
sel, poivre

Cuire les courgettes dans le panier du thermomix varoma environ 10 mn
Puis égoutter
réduire en purée ajouter le fromage blanc ou éventuellement un yaourt nature non sucré, ensuite le cumin, la cannelle, sel, poivre et mélanger
Accompagne agréablement une viande ou un poisson.

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Tour de main : filtrage du bouillon ou eau de cuisson

Posté par agathoo le 20 août 2011

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On aimerait bien filtrer facilement son bouillon ou eau de cuisson, il suffit de mettre un tampon de coton hydrophile au fond d’un entonnoir et verser.

Ce truc est préférable à l’utilisation d’un filtre à café ou autres car ces derniers se bouchent assez facilement.

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