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Roulé de dinde

Posté par agathoo le 30 septembre 2011

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1 grosse escalope de dinde d’environ 450 g
Environ 400 g de jardinière de légumes surgelée
1 oeuf
2 tranches de jambon fumé
1 verre de vin blanc
un peu d’huile

Décongeler et faire égoutter la jardinière puis ajouter l’oeuf battu, bien mélanger et assaisonner.

Avec le rouleau à pâtisserie aplatir l’escalope le plus finement possible, recouvrir avec les tranches de jambon cru, tartiner avec la jardinière, puis rouler l’escalope et la ficeler comme un rôti.

Mettre dans un plat qui va au four, un peu d’huile, le verre de vin blanc et déposer le roulé, poivrer et cuire 30 mn four préchauffé à 220°, au bout de 15 mn arroser le roulé d’un peu d’eau.

J’ai servi avec des tagliatelles maison.

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L’enfant du miracle

Posté par agathoo le 29 septembre 2011

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Le 29 septembre 1820, à 2 heures du matin une femme à peine vêtue affolée ordonne au grenadier Lainé de quitter sa guérite et de la suivre, car la duchesse du Berry accouche et il faut un témoin.

Un moment plutôt Marie-Caroline venait d’accoucher, et l’enfant poussait son premier cri, c’était un garçon Henri duc de Bordeaux, ce fut l’affolement jamais les républicains, les orléanistes, les bonapartistes ne croiront à la réalité de cette naissance éclair ! aussi elle exigea que l’accoucheur ne coupe pas le cordon, le grenadier arriva et tout ému reconnu que le garçon tenait à sa mère, puis d’autres témoins arrivés de tous les côtés firent la même constatation, et on fit appeler le maréchal Sucher en dernier témoin.

Je n’ai pas fait la carpe pâmée, déclare Marie-Caroline enfin délivrée, mais peu s’en est fallu.

Devant la performance, la résistance et présence d’esprit de l’accouchée, un vieux soldat s’exclame : le fils d’une pareille femme ne pourra être qu’un grand homme.

L’enfant du miracle comme l’appela le romancier poète Lamartine, sera proclamé roi sous le nom d’Henri V en 1830, vivra en exil sous le nom de comte de Chambord, manquera par deux fois, en 1871 et en 1873, de remonter sur le trône de ses pères, mais ne règnera jamais.

Il était le petit-fils du roi de France Charles X , fils posthume du duc de Berry neveu de Louis XVIII, le seul susceptible de donner un héritier à la famille royale et assassiné 7 mois plutôt par un ouvrier Louvel qui voulait éteindre la race des bourbons et de Marie-Caroline des Deux Siciles.

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Trempette pour mes petits petons

Posté par agathoo le 29 septembre 2011

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Après la trempette pour mes ongles c’est au tour de mes petits petons autrement dit mes pieds , toujours tiré du même livre et adapté comme d’hab à ma sauce.

5 cl de bicarbonate, ajouter 10 gouttes d’huile essentielle de Tea-tree et 10 de menthe, à l’aide d’une fourchette bien mélanger, puis ajouter 10 cl de d’avoine bio mixée, 10 cl de sel de mer, et environ 4 cuillères à soupe de menthe séchée au déshydrateur puis mixée, on voit d’ailleurs sur la photo un petit bout de branche qui a échappé à mon petit mixeur, bien mélanger le tout.

J’utilise avec un appareil de massage pour les pieds bouillonnant et chauffant que j’avais acheté pour ma belle-maman Triste, enfin, donc je verse dans l’eau tiède de l’appareil 2 cuillères à soupe de cette poudre et là encore cela sent vraiment bon cette odeur de menthe …. et qui dit pied bien délassé dit bien être généralisé.

Faute de cet appareil une cuvette d’eau tiède fera l’affaire.

Par contre moi, il va falloir que j’investisse dans des jolis petits pots pour mettre mes poudres, car un joli contenant fait partie du plaisir…

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Sel de cèleri maison

Posté par agathoo le 29 septembre 2011

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Comme j’ai du cèleri branche dans le jardin et du sel de qualité, un sel des Alpes,  j’ai décidé de faire un sel de cèleri, seulement le sel au cèleri celui du commerce, se fait normalement avec des graines de cèleri rave séchées, il a d’ailleurs un coloris plutôt beige alors que le mien est plutôt vert, c’est en fait pour moi un sel aromatisé au cèleri branche, qui s’approche au niveau goût de celui au cèleri rave.

J’ai bien mélangé à peu près la même quantité de sel avec mes feuilles de cèleri branche séchées puis mixées, puis j’ai versé dans un petit pot teinté qui ferme hermétiquement, que l’on voit sur la photo.

Ce sel se marie très bien avec le jus, coulis de tomates…, mais je m’en servirai aussi pour saler  mon pain , les petits salés que je fais pour l’apéritif et bien sur dans d’autres préparations comme un sel normal.

je l’ai goûté il davantage de goût que le sel de cèleri que j’avais acheté en commerce et en plus le mien il est bio.

Avec ce qui me reste de ce sel, je pense faire dans le même esprit un sel avec quelques aromatiques que j’ai fait sécher thym, romarin, sarriette…

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L’affaire Max Mosley

Posté par agathoo le 28 septembre 2011

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En 2008, le tabloïd News of the World décide de mettre en ligne sur son site une savoureuse  vidéo de 90 secondes.

Elle sera visionnée entre le 30 et 31 mars par plus de 1,4 millions de fois avant d’être brusquement retirée.

Il faut dire qu’elle montre Max Mosley qui est le puissant président de la FIA (Fédération internationale de l’automobile) prendre part à un jeu de rôle sexuel à connotation nazie…. Le Times parlera d’orgie nazie et précisera que Mosley parlait en allemand dans la vidéo.

C’est encore plus savoureux, si l’on peut dire, lorsque l’on sait que Max Mosley est le fils Oswald  Mosley chef et fondateur du parti fasciste anglais durant la dernière guerre et de Lady Diana Milford, Hitler avait été le témoin de leurs noces :

http://agathoo.unblog.fr/2011/01/31/les-soeurs-mitford/

Les associations juives étaient outrées

Et nombreux seront ceux qui demanderont qu’il démissionne de son poste de président à la FIA, dans le monde de l’automobile.

Le juge autorisera la rediffusion de la vidéo, qui est encore aujourd’hui sur internet

Max Mosley reconnaitra fréquenter des prostituées, mais niera le caractère nazi de ces rencontres.

En 2009 Jean Todt sera élu en remplacement de Mosley président de la FIA.

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Mijoté de légumes

Posté par agathoo le 28 septembre 2011

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1 kg de petites tomates
1 grosse aubergine
3 poivrons
1 gros oignon blanc
2 branches de romarin
1 thym
1 branche de marjolaine
une lichenette huile aromatisée aux herbes aromatiques filtrée

Laver et essuyer les légumes, puis les couper en morceaux et verser dans la mijoteuse, j’ai mis les tomates en dernier, ajouter l’oignon en rondelles, les herbes entières et fait chauffer pendant 4 heures.

Je faisais ça mais dans une casserole en vacances avec les légumes achetés sur le marché, c’est délicieux ces légumes fondants en accompagnement  d’une viande ou autre, en cassant des oeufs dessus c’est très bon aussi et c’est ainsi d’ailleurs que je finis ce confit de légumes et ce genre de plat est si bon pour notre transit.

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Surjeteuse

Posté par agathoo le 27 septembre 2011

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J’ai déjà une machine à coudre dont c’est vrai que je n’en abuse pas, mais dans l’année c’est souvent que j’ai quelques trucs à faire et elle est la bienvenue et puis j’ai mes périodes couture. Pour compléter cette machine ma petite famille m’a acheté pour mon anniversaire une surjeteuse et je suis ravie.

Une surjeteuse permet de coudre, surfiler et couper en même temps ce qui divise le travail par deux, de plus cela fait des finitions très propres et l’on peut travailler le jersey.

Je pense l’amortir bientôt car je veux faire les dessus de lits du lieu de vacances et je ne trouve pas ce que je veux, dommage que je l’ai pas eu avant les rideaux que je me suis tapée à la main, la coupe, le roulé, le surfilage et sur un tissu qui glisse.

Et si avec cette machine j’ai des affinités les petites robes légères pour le printemps prochain….

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Trempette pour mes petits ongles

Posté par agathoo le 27 septembre 2011

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Recette trouvée dans un livre et comme d’hab adaptée à ma sauce..

Dans 15 g de bicarbonate, verser 10 gouttes d’huile essentielle de géranium, 10 gouttes  de bois de rose et 10 gouttes de mandarine, à l’aide d’une fourchette bien mélanger,  puis ajouter 30 g de lait en poudre, 30g de flocon d’avoine bio mixés, 20 g de sucre de canne bio en poudre, 3 cuillères à soupe de pétales de roses séchées mixées (mes roses lors du mixage ont dégagé une odeur divine). http://agathoo.unblog.fr/2011/05/25/sechage-de-petales-de-roses/

Mélanger tout, verser dans un flacon en verre qui ferme hermétiquement.

Je ne n’avais sous la main qu’un bocal qui fera l’affaire temporairement, pour mixer je me suis servie d’un petit mixer à herbes vieux comme le monde.

Cette poudre à trempette sent vraiment très bon, si elle reste au sombre et bien fermée on peut la conserver plusieurs mois et les arômes ressortiront encore mieux.

Pour m’en servir je verse 1 cuillère à soupe de ma poudre dans un bol d’eau chaude et je trempe 3 à 5 minutes mes ongles dedans, le bicarbonate blanchit les ongles, le lait et l’avoine adoucissent idéal pour repousser les cuticules, le sucre de canne libère ses acides qui purifient et les huiles essentielles régénèrent et aromatisent.

Ca vaut le coup de prendre 3 à 5 mn pour  tremper ses ongles dans cette trempette, c’est un petit moment de douceur avec effluves très agréables et les mains après sentent encore bon…

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