L’effet « rond de café »

Posté par agathoo le 15 octobre 2011

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http://paloma-kitchen.blogspot.com/

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Une nouvelle façon de boire son café

Posté par agathoo le 14 septembre 2011

Si certaines pour boire un bon café font l’effort d’acheter des grains verts de café et de les torréfier  en investissant dans une machine à torréfier :

torrfacteur.jpg

http://bonheursdottoki.canalblog.com/archives/2011/09/13/22018476.html

D’autres se torture l’esprit pour trouver comment préparer et boire un café de façon moderne et très rapidement. Cela donne le Cappuccino Café Stick, une sorte de bâton qui se dissout dans une tasse d’eau chaude. On arrache le plastique, on trempe est c’est instantané on laisse juste infuser un peu, comme une tisane quoi….

Il y a différentes sortes de café et cela a été crée par un désigner Heo Jeong Im

batonnetcafe.jpg

Moi déjà qui ai déjà de sérieux aprioris avec les dosettes café, je vous laisse imaginer ce que je pense de ces « infusions » café. Mais comme disait ma chère maman,  il en faut pour tout le monde.

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Un bon petit expresso

Posté par agathoo le 22 mai 2011

expressos.jpg

Que c’est un moment convivial, lorsque l’on a un petit moment à soi de se faire un bon petit expresso, avec du café en grains du  Guatemala, fraîchement moulu, puis passé dans la machine à expresso, qui le sert avec une petite mousse et un vrai goût, un vrai moment de plaisir à partager.

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Friction pour homme au café

Posté par agathoo le 4 février 2011

Il suffit de mélanger 2 cuillères à soupe de café en grains fraîchement moulu, avec 2 cuillères à café de sucre en poudre, ajouter 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive pour obtenir une pâte assez consistante, puis 8 gouttes d’huile essentielle d’encens et 2 gouttes d’huile essentielle de cardamone.

Et vous aurez là un produit aromatique luxueux pour votre homme, ce mélange très masculin convient particulièrement pour les frictions du dos.

Ces deux huiles essentielles cardamone et encens se marient très bien ensemble et se complètent.

L’huile essentielle de cardamone pourra de plus vous servir en cuisine

L’huile essentielle d’encens pourra parfumer, désinfecter et apaiser votre maison et ou vous pourrez l’utiliser avec un mélange de crème de soin si vous avez une peau grasse.

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Liqueur de café

Posté par agathoo le 28 janvier 2011

J’achète pour faire mon café dans ma machine à expresso du café en grains dans une brûlerie près de chez moi (rien à voir avec ce que l’on achète dans le commerce) j’ai utilisé ce café  pour tenter une recette de liqueur au café

Faire macérer 100 grains de café de bonne qualité (Guatemala pour moi, que j’ai un peu concassé avec le TM) dans 3/4 de litre d’un vin rouge, bien mélanger, fermer hermétiquement et ne plus toucher pendant 15 jours.

Au bout de ce délai, bien filtrer, jeter les débris de café (moi au compost) et ajouter au liquide filtré 200g de sucre et 1 verre d’eau de vie, bien mélanger, puis verser dans une jolie bouteille, laisser reposer encore une semaine.

C’est drôlement bon à boire (avec modération), mais aussi drôlement bien pour agrémenter des desserts.

 J’ai servi une simple glace vanille sur laquelle j’ai versé une lichenette de ma liqueur de café, ça change tout à la grande surprise de mes invités.

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Irish coffée

Posté par agathoo le 13 janvier 2011

Voila une autre façon de servir un café qui surprend toujours, ce café je le réserve à des hommes qui aiment le whisky et qui apprécient

 Par personne

 1 tasse d’expresso

4 cl de whisky (de préférence un bon, mon mari est amateur il en a peu mais que des très très bon)

2 c à soupe de crème

2 c café de sucre cristallisé

Fouetter la crème jusqu’à ce soit onctueuse

Faire l’expresso

Verser l’expresso chaud dans un verre, le sucre en mélangeant pour le faire fondre, ajouter le whisky, délicatement ajouter la crème en la faisant descendre doucement le long du dos de la cuillère, de façon à ne pas mélanger.

Servir de suite.

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Les machines à capsules expresso

Posté par agathoo le 5 décembre 2010

Quand on choisit ou préfère à dosettes, voici de quoi comparer avant d’opter pour un système

Prix approximatif de capsules ou dosettes à l’unité

 Système Nespresso

Capsules Ne-Cap : à remplir soi -même coût environ 0,16

Capsules Nespresso : 16 références coût environ 0,33

Capsules Casino expresso : 5 références coût environ 0,25

Capsule l’Or de la Maison du café : 4 références coût environ 0,30

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  Système Dolce Gusto

Capsules : 13 références une carte très familiale avec chocolats, thés coût environ 0,26

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 Système Illy

Capsules : 4 références coût environ 0,38

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Sytème Lavazza

Capsules : 7 références coût environ 0,32

capsulelavazz10.jpg

   Système Malongo

Dosettes : 15 références coût environ 0,25

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