Vernis à ongles trop épais

Posté par agathoo le 2 octobre 2011

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Si votre vernis à ongles est trop épais, il vous suffit de placer le flacon dans une casserole, au bain-marie, et faire chauffer pendant quelques minutes à feu doux et c’est tout simple et ça marche parfaitement.

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Tour de main : le melon en dessert

Posté par agathoo le 3 septembre 2011

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Si vous voulez servir un melon glacé en dessert, afin qu’il garde son parfum, l’envelopper dans un torchon avant de le mettre au réfrigérateur.

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Tour de main : filtrage du bouillon ou eau de cuisson

Posté par agathoo le 20 août 2011

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On aimerait bien filtrer facilement son bouillon ou eau de cuisson, il suffit de mettre un tampon de coton hydrophile au fond d’un entonnoir et verser.

Ce truc est préférable à l’utilisation d’un filtre à café ou autres car ces derniers se bouchent assez facilement.

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Tour de main : les amandes

Posté par agathoo le 28 juin 2011

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Pour monder les amandes, casser les coques, jeter les amandes dans de l’eau bouillante, laisser bouillir environ 1 minute, égoutter.

Ainsi, vous retirerez les petites peaux des amandes sans difficulté.

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Tour de main : Les asperges

Posté par agathoo le 18 juin 2011

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Pour la cuisson des asperges et pour éviter les turions d’asperges trop cuits les envelopper dans un morceau de papier d’aluminium.

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Tour de main : Les tomates

Posté par agathoo le 17 mai 2011

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Tomates en rose

Avec un couteau plat dentelé, éplucher la tomate de façon à réaliser une lanière continue d’un centimètre de large, puis enrouler la lanière sur elle-même afin d’obtenir une rose.

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Pelage de la tomate

Inciser la tomate en croix à l’opposé du pédoncule et la plonger une minute dans l’eau bouillante.

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Tour de main : Fraises et cerises

Posté par agathoo le 21 avril 2011

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Ne jamais équeuter les fraises avant de les laver, car elles perdront une partie de leur saveur.

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Comment dénoyauter des cerises sans dénoyauteur, simplement en faisant pénétrer la boucle à cheveux ou épingle à nourrice dans la cerise à l’endroit de la queue. Faire tourner l’épingle sur elle-même et tirer.

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Tour de main : Poisson sans arête

Posté par agathoo le 9 avril 2011

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Un truc bien utile à savoir :

Pour éviter d’être embêté par des petites arêtes de poisson, mettre dans  l’eau de cuisson une belle feuille d’oseille, les arêtes les plus fines seront dissoutes.

 

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